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La collection Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 1955, limitée à 15 bouteilles, témoigne de la rareté liée au vieillissement. Le Dalmore 1964 Constellation, vieilli pendant 46 ans, atteint 60 000 dollars.
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de thés bio et tisanes artisanalesLes établissements bordelais s'engagent dans une démarche biologique et éthique. My Sweet Tea, située rue des Remparts, met à l'honneur les thés bio en vrac.